Jedno z noworocznych postanowień – lepiej jeść. Dzieciaki to priorytet, ale o sobie też trzeba pamiętać.Sałatka, którą proponuję jest naprawdę szybka w przygotowaniu. Idealna na co dzień, czyli aktywny dzień z dwójką maluchów 😉
Prace nad nią można podzielić na etapy, co znacznie ułatwia jej przygotowanie w przerwie pomiędzy zajmowaniem się dzieciakami.
Sos można zrobić nawet kilka godzin wcześniej (np. na drzemce dziecka) i wstawić do lodówki.
Mięso można przygotować także na pół godziny wcześniej i pozostawić do przestygnięcia.
Składniki (na 2 porcje):
- pierś kurczaka
- gotowy mix sałat
- kilka pomidorków cherry
- pół małej czerwonej cebuli
- 5 łyżek oliwy z oliwek na sos
- sok z połowy cytryny lub mandarynki
- łyżeczka octu jabłkowego naturalnie fermentowanego
- sól, pieprz, Podlaska przyprawa do sałatek, słodka papryka
Przygotowanie:
Sos możesz przygotować wcześniej i wstawić do lodówki. Z pewnością będzie smaczniejszy niż taki przygotowywany tuż przed jedzeniem.
Do szklanki wlej olej, ocet i sok z cytryny lub mandarynki i dodaj ulubione przyprawy. Cebulę pokrojoną w paski można wrzucić do sosu (będzie delikatniejsza) lub później bezpośrednio do sałatki. Dokładnie wymieszaj i odstaw w chłodne miejsce.
Mięso umyj, osusz ręcznikiem kuchennym i dużym, ostrym nożem pokrój na cienkie plastry.
Jeśli wyjdą miejscowo za grube możesz lekko rozbić je tłuczkiem, ale nie jest to konieczne.
Płaty mięsa obsyp ulubionymi przyprawami i zetnij na patelni beztłuszczowej. Mięso powinno być ścięte, ale nie przypalone. Cały ten proces zajmuje zaledwie kilka minut, dlatego to szybka sałatka 🙂
Mięso odstaw aby przestygło.
Większość kupnych miksów sałat jest już myta, więc wystarczy przełożyć je do miski.
Pomidorki umyj i pokrój na ćwiartki. Wyłóż na mix sałat.
Przestudzone mięso pokrój na mniejsze kawałki i wyłóż na sałatę.
Wszystko polej sosem. Sugeruje aby nie mieszać sałatki, bo wszystkie cięższe składniki (pomidorki, mięso) spadną na dno.
Smacznego 🙂
One thought on “Szybka sałatka – 3xbez, SCD”